3 morötter2 msk varm ekologisk grönsaksbuljong
2 msk citronolja
3 msk vitvinsvinäger
1 pressad vitlöksklyfta
1-2 msk hackad persilja
Salt och peppar
Skala och skär morötterna i tunna stavar. Förväll dem cirka 1 min i kokande ekologisk grönsaksbuljong. Häll av men spara 2 msk av buljongen och blanda med citronolja, vinäger, pressad vitlök och hackad persilja. Smaka av med salt och peppar. Funkar som ett schysst syrligt och uppiggande tillbehör till det mesta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar