Capelli med oppositionsproblem

Den här snabba lunchpastan har fått sitt namn efter det klavertramp som Sahlin och Wetterstrand gör sig skyldiga till när de försöker spela ut den spillra av sann socialism som finns kvar bland våra riksdagspartier. Trots tillfällig turbulens i Rosenbad råder det ingen tvekan om att rött och grönt är framtidens färger. Därför kommer här ett manifestationsrecept på en rejält rödgrön röra. Aja baja Carl Bildt! Du får INTE smaka.

5 dl dinkelcapelli
150 gram marinerad fast tofu
2 msk rapsolja
1 msk japansk soja
2 msk tomatpuré
1 stor rödlök
1 stor röd paprika
1 burk krossade tomater (ca 450 gram)
3 vitlöksklyftor
1 tsk råsocker
1 dl hackad bladpersilja
eventuellt ½ dl rött vin
salt och svartpeppar

Koka upp vatten till pastan. Hetta upp olja i en stekpanna. Fräs tomatpurén en stund under omrörning. Smula ner tofun och tillsätt sojan. Vänd runt någon minut. Tillsätt rödlöken och paprikan skurna i stora klyftor. Låt fräsa i oljan en stund innan krossade tomater, pressad vitlök och hackad persilja hälls ner. Tillsätt eventuellt lite rött vin för lite djupare smak. Sänk värmen och låt puttra i cirka 15 minuter eller tills pastan kokat klart. Servera gärna med stora gröna oliver.